Yhteisömerkin käyttäjä on Suomen Highland Cattle Club ry:n jäsen ja sitoutunut noudattamaan yhteisömerkille määrättyjä säännöksiä. Ostaessaan tuotteita tilalta, joka on SHCC ry:n suoramyyntitilat listassa, voi kuluttaja varmistua:
Laitumelta lautaselle
Koko- ja jauheliha: 100% puhdasrotuisen ylämaankarjan lihaa.
Lihajalosteet: ylämaankarjan lihan osuus vähintään 75% kokonaislihapitoisuudesta. Käytetty naudanliha on puhdasrotuisen ylämaankarjan lihaa.
Kasvatuksessa on käytetty pääsääntöisesti karkearehuvaltaista ruokintaa.
SUORAMYYNTITILAT
Ylämaankarjan liha ja -jalosteiden suoramyyntitiloja.
Kartalta löytyvät tilat ovat Suomen Highland Cattle Club ry:n jäseniä ja sitoutuneet noudattamaan Laitumelta lautaselle -yhteisömerkille määrättyjä säännöksiä.
